Cam được biết đến là loại hoa quả dễ ăn chứa nhiều chất vitamin C, xơ, folate và các chất chống oxi hóa cực hiệu quả. Việc ăn cam mỗi ngày sẽ giúp tăng sức đề kháng khiến cho cơ thể của bạn luôn khỏe mạnh. Có khá nhiều cách để chế biến một quả cam ngoài cách ăn trực tiếp. Hôm nay tusayyen chúng tôi sẽ giới thiệu tới bạn cách làm cam sấy lạnh nhưng vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng và độ thơm ngon.

Có những loại cam sấy nào?

Quả cam có nhiều hàm lượng dinh dưỡng cao, nhất là các loại vitamin. Vì vậy, nếu bạn thường xuyên sử dụng hàng ngày nó sẽ mang lại cho bạn một vô vàng tác dụng. Và điều đó có thể là làn da đẹp, chống lão hóa, tăng sức đề khác và giảm ốm vặt.

Loại quả này thường ra theo mùa, lúc vào đúng mùa cam thường được bán ra rất rẻ. Nhiều người thích ăn cam đã tận dụng cơ hội này để mua dự trữ. Ngoài ra, các cơ sở sản xuất kẹo dẻo cũng đã nhân cơ hội này để mua về sản xuất ra những chiếc bánh, chiếc kẹo thơm ngon.

Hiện nay trên thị trường đang có 2 loại cam thái sấy khô được khá nhiều người yêu thích đó chính là cam sấy làm detox và cam sấy dẻo để ăn vặt. Ngay từ khi công thức này xuất hiện đã làm mưa làm gió trên thị trường. Vậy điểm đặc biệt ở món cam sấy này ra sao. Và cách làm cam sấy lạnh như thế nào để ra sản phẩm vẫn giữ được độ ngon, đẹp mắt mà không làm mất đi chất dinh dưỡng vốn có trong cam.

Ngoài 2 kiểu sấy trên, tusayyen hôm nay còn cung cấp cho các bạn 1 kiểu máy sấy nông sản nhiệt độ thấp hiệu quả cao. Mà hiện nay được lựa chọn của nhiều gia đình daong nghiệp có thể bạn chưa biết đó chính là sấy giòn để xay bột. Với cách làm cam sấy lạnh thì còn tùy thuộc yêu cầu của sản phẩm sấy lạnh như thế nào?. Với cam sấy khô để làm detox hoặc cam làm để sấy dẻo thì cách thức thực hiện sấy là giống như nhau. Điểm khác của 2 phương pháp sấy này là thời gian sẽ khác nhau.

Cách làm cam sấy giữ nguyên độ thơm, ngon

Sấy khô làm Detox

Detox là từ khóa không còn xa lạ gì với hội chị em, nhất là những chị em có mong muốn giảm bớt cân nặng của mình. Các loại hoa quả được dùng để làm detox vô cùng đa dạng, tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người. Có thể dùng các loại hoa quả như dứa, thanh long, cam, chanh, kiwi, dâu tây, ổi, dưa…

Để làm detox khá đơn giản, bạn chỉ cần chọn loại cam mình yêu thích, sau đó thái mỏng đều 5mm. Tiếp đến bạn cần cho vào sấy luôn để giữ trọn vẹn được chất dinh dưỡng, độ tự nhiên hoàn toàn cho sản phẩm. Ngoài ra, việc cho vào sấy luôn còn mang tính thẩm mỹ cao về màu sắc, hình dáng.

Việc sấy khô sẽ khiến cho hoa quả bị rắn lại, điều này rất tự nhiên mọi người nhé. Hoa quả bị hút mất nước để dễ dàng bảo quản và tiện lợi khi lưu trữ. Với cách làm cam sấy lạnh theo phương pháp này, Mactech khuyên bạn nên sử dụng máy sấy lạnh với nhiệt độ sấy khuyên dùng từ 20 – 40oc để khi ra sản phẩm, hoa quả sấy sẽ có màu đẹp nhất.

Cách làm cam sấy dẻo

Ngoài chế biến cam sấy khô để làm detox, thì mục đích khi mua cam về để làm cam sấy dẻo cũng được khá nhiều người lựa chọn. Với dạng cam sấy dẻo, thì không yêu cầu sấy khô kiệt nước như làm detox hoa quả, nguyên nhân là vì sản phẩm này được làm để ăn vặt hàng ngày, và để có độ dẻo mong muốn.

Về cách làm cam sấy dẻo cũng tương tự như cách sấy làm detox. Tuy nhiên nhớ rằng thời gian sấy dẻo sẽ ít hơn sấy làm detox nhé, ngoài ra cần ngâm đường cho sản phẩm này để ngấm vỏ và tép đường giúp cho quá trình sấy dễ dàng hơn và không bị xẹp xuống nhiều.

Sau khoảng 10 tiếng, miếng cam sấy đảm bảo sẽ dẻo, khi cầm không làm dính tay, khi ăn sẽ dai dai, ngọt ngọt, pha lẫn chút vị chua đặc trưng của cam. Mang lại cảm giác rất hấp dẫn, hăng hăng của tinh dầu cam.

Sau khi sấy khô thì cần bảo quản sản phẩm này ở túi hút chân không chuyên dụng và cho vào tủ lạnh. Nên bố trí thêm bóng uv diệt khuẩn ở máy để đảm bảo sản phẩm không bị nấm mốc.

Sấy Khô Giòn Dạng Bột

Sản phẩm sấy khô giòn cũng có cách làm gần giống như 2 cách trên. Bạn có thể thái miếng cam dày 2cm để đảm bảo cho quá trình sản xuất bột cam được thực hiện dễ dàng, nên sử dụng máy sấy thăng hoa để chế biến món này, đây được cho là cách phù hợp nhất để giữ cho miếng cam luôn khô giòn, màu đẹp và không bị xẹp như sấy lạnh.

Lời Kết

Như vậy với các thông tin cơ bản trên mong rằng độc giả đã có cái nhìn tổng quan về cách làm cam sấy dẻo thơm ngon. Và có thể làm ra những món cam sấy có chất lượng cao, luôn bảo toàn được các chất dinh dưỡng, hương vị tự nhiên vốn có của cam. Nếu vẫn còn những thắc mắc, bạn có thể gọi đến tusayyen để được trao đổi nhiều hơn về các thông tin bạn cần. Cảm ơn các bạn đã tham khảo nội dung chia sẻ và chúc các bạn thành công.

Bài viết liên quan:

Cách làm máy sấy nông sản tự chế đơn giản

Giá trị sản xuất là gì?

Phương pháp sấy sâu canxi giữ dinh dưỡng được nhiều