Việt Nam chúng ta nổi tiếng là quốc gia lưu truyền nhiều bài thuốc dân gian chữa bách bệnh. Cũng chính bởi như vậy nên nhu cầu sử dụng máy sấy thảo quả rất cao và phổ biến. Bài viết ngày hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết thêm về thảo quả, và liệu ngoài cách phơi khô thảo quả như truyền thống thì còn cách sấy thảo quả nào phù hợp hơn và an toàn vệ sinh hơn không. Cùng theo dõi ngay bài viết này nhé.

Phương Pháp Sấy Thảo Quả Truyền Thống

Việc sấy khô sản phẩm bằng cách truyền thống như sấy khô từ than củi hay nhiều nơi còn tận dụng ánh nắng mặt trời để sấy khô thảo quả. Tuy nhiên việc đó có thể không đảm bảo an toàn vệ sinh do không khí ô nhiễm. Mặt khác, việc phơi trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời hoặc dùng than sẽ phần nào ảnh hưởng ít nhiều đến màu sắc sản phẩm hoặc mất chất dinh dưỡng, mùi vị và màu sắc.

Ở cách làm truyền thống thì việc thành phẩm hay có màu sậm đen là điều rất hay gặp và không thể tránh khỏi, cũng chính điều này gây mất thẩm mỹ khi sản phẩm được đóng gói và bày bán.

Về sau người ta đã sáng chế và biết áp dụng việc sấy khô thảo quả vào nông sản. Điều này như tạo một làn gió mới đến cho nền kinh tế nước nhà. Thảo quả được sấy bằng máy sấy vẫn giữ được nguyên màu sắc đẹp, hình dạng của quả được giữ nguyên và đặc biệt là chất dinh dưỡng được bảo toàn.

Nên Sử Dụng Máy Sấy Nào Để Sấy Thảo Quả Cho Thành Phẩm Chất Lượng

Vậy thì câu hỏi được đặt ra “Nên sấy thảo quả bằng phương pháp nào thì hợp lý hơn?”.

Hiện nay trên thị trường đang có 2 loại máy sấy được áp dụng để sấy thảo quả đó là máy sấy nhiệt và máy sấy lạnh.

Tùy vào mỗi loại máy sấy mà nhà sản xuất sẽ quyết định xem nên chọn loại máy sấy nào là phù hợp. Với các loại dược liệu như: đông trùng hạ thảo hay nấm linh chi thì người ta thường ưu tiên sử dụng máy sấy lạnh để sản phẩm khi hoàn thành có độ khô tự nhiên và dễ dàng bảo quản được lâu.

Ngoài ra, có một số loại thuốc khác được sấy bằng phương pháp sấy nhiệt bằng máy sấy khô thực phẩm.

Về bước chọn máy sấy thì bạn chỉ cần xem loại sản phẩm mình định sấy, sau đó tìm hiểu về tính chất của nó ví dụ như xơ nhiều hay xơ ít, nhiều nước hay ít nước,….để lựa chọn cho phù hợp.

Cách Sử Dụng Máy Sấy Thảo Quả Cực Đơn Giản

Sau khi qua bước làm sạch nguyên liệu, nhà sản xuất tiến hành đưa sản phẩm vào trong máy sấy. Ở máy sấy thảo quả được thiết kế điều khiển tự động hiện đại, chỉ cần mở nút rồi điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với sản phẩm cần sấy khô.

Quá trình sấy còn lại diễn ra cực đơn giản, thao tác dễ dàng sử dụng. Tới một khoảng thời gian nào đó, khi quá trình sấy đã hoàn thành thì máy sấy sẽ tự động ngắt linh hoạt, để tránh tình trạng cháy nổ hoặc quá thời gian sấy làm ảnh hưởng đến thành phẩm.

Bên trong máy sấy sẽ có các khay quay tròn theo trục chính, điều này giúp cho luồng nhiệt được tỏa đều đến mỗi sản phẩm. Các khay được thiết kế dưới dạng lưới, các lỗ tạo sự thông thoáng nhằm giúp sản phẩm thoát hơi nhanh và khô đều hơn.

Máy sấy thảo quả với thiết kế nhỏ gọn, quy trình sấy khép kín, thao tác đơn giản, máy sấy thông tin nên phù hợp với ngay cả những người mới thao tác hoặc những cơ sở làm theo quy mô nhỏ, dễ dàng đầu tư. Máy sấy thảo quả giúp tiết kiệm chi phí đầu tư, diện tích mà chất được được nâng cao, giúp cho thành phẩm hiệu quả.

Một Vài Lưu Ý Khi Sử Dụng Máy Sấy Thảo Quả Mà Bạn Cần Nắm

Thiết bị hay máy móc thì đều sẽ bị hỏng hóc khi sử dụng một thời gian dài hoặc sử dụng quá công suất. Việc hỏng hóc sẽ làm trì trệ công việc của nhà sản xuất. Nhà sản xuất cần luôn theo dõi và bảo dưỡng định kỳ hệ thống máy sấy của cơ sở mình. Nếu xảy ra hỏng hóc hãy liên hệ tới những cơ sở uy tín, linh kiện rõ nguồn gốc để sửa chữa đảm bảo lần tới sử dụng sẽ chất lượng.

Ngoài ra cũng cần thường xuyên lau chùi và vệ sinh máy sạch sẽ để máy không bám bụi hay gỉ không làm ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm. Mặc dù là máy inox khả năng gỉ là ít, nhưng vẫn nên cẩn thận, việc vệ sinh thường xuyên cũng giúp loại bỏ các loại vi khuẩn ký sinh.

Lời Kết

Trên đây là toàn bộ các thông tin về máy sấy thảo quả mà chúng tôi cung cấp, mong rằng những thông tin trên có thể giúp các bạn hiểu rõ hơn về việc sấy thảo quả, cách chọn máy sấy dựa trên thông số, mục đích phù hợp và cách bảo quản. Nếu còn điều gì thắc mắc về máy sấy quả vui lòng liên hệ tới chúng tôi. Rất vui khi được giúp đỡ và hỗ trợ các bạn, chúc các bạn may mắn.

Liên hệ để được tư vấn dòng máy sấy thực phẩm công nghiệp loại nào tốt nhất hiện nay. Gia đình không cần quá lo lắng khi tìm mua thiết bị này cho việc sản xuất hoặc kinh doanh của mình chỉ cần liên hệ đến chung tôi để được tư vấn và lựa chọn.

Xem các bài viết nội dụng liên quan

Hướng dẫn quy trình sấy thực phẩm đạt chuẩn
Tinh bột nghệ sấy lạnh và sản phẩm từ nghệ
Thực phẩm nào nên sấy lạnh để có dinh dưỡng tốt nhất