Sầu riêng là loại trái cây có hương vị đặc trưng, không ít người có niềm đam mê với mùi vị của loại trái cây này. Vậy sầu riêng sấy có ngon không, sầu riêng sấy có gì khác so với sầu riêng tươi? Tuy vào giác quan thưởng thức sầu riêng mà mỗi người sẽ có những đánh giá riêng về mùi vị của sầu.

Sầu Riêng Sấy Có Ngon Không?

Sầu riêng là một loại quả đặc trưng của miền Nam nước ta, sầu riêng tươi và sầu riêng sấy; thường vẫn giữ được mùi đặc trưng của loại quả này. Tuy nhiên sầu riêng sấy sẽ có vị thơm hơn và sẽ bảo quản được lâu hơn. Đối với những miền đất không trồng được loại quả này thì sầu riêng sấy chính là món đặc sản bổ dưỡng rất đáng thưởng thức.

Sầu riêng sấy có vị ngọt nhẹ thanh thanh, hơi ngậy và có màu vàng óng. Sầu riêng sấy là loại hoa quả sấy khô rất tốt cho sức khoẻ và hoàn toàn không có chất bảo quản. Nhiều người không thích sầu riêng tươi vì độ nhũn của múi sầu, tuy nhiên lại bị nghiện sầu riêng sấy vì nó có độ giòn vừa phải, tạo cảm giác mới lạ khi ăn.

Bài viết xem thêm: Cách pha trà detox hoa quả sấy khô ngon nhất

Công Dụng Của Sầu Riêng Sấy

Nhiều người ưa thích sầu riêng không chỉ vị hương vị thơm ngon của nó mà còn vì sầu riêng là một loại quả rất tốt cho sức khỏe. Chính vì là loại trái cây mang nhiều công dụng nên sầu riêng ngày càng được nhiều người tìm kiếm

Sầu riêng tốt cho sức khỏe

Hiện sầu riêng sấy vẫn đang là món khoái khẩu của đa phần người Việt Nam. Ăn sầu riêng có ích cho cơ bắp, duy trì sự chắc khỏe của xương, giúp duy trì và điều hòa hoạt động của tuyến giáp, bảo vệ sự khỏe mạnh cho răng và lợi. Sầu riêng có chứa acid amin tryptophan giúp giảm chứng mất ngủ, điều hoà não bộ

Giữ được hương vị thơm ngon

Sầu riêng sấy đặc biệt có thể giữ được hương vị thơm ngon trong suốt thời gian dài. Nếu như trái sầu riêng tươi chỉ có thể bảo quản trong 1 2 tuần thì sầu riêng sấy có thể bảo quản cả tháng thậm chí là vài năm. Không bị ảnh hưởng bởi các yếu tố bên ngoài nên sầu riêng sấy vẫn giữ được hương vị thơm ngon béo ngậy vốn có.

Tiện lợi khi sử dụng

Sầu riêng sấy sau khi thành phẩm sẽ được đóng gói vào các hộp hoặc các bao bì theo các định lượng khác nhau. Tùy vào nhu cầu sử dụng mà bạn có thể lựa chọn gói sầu sấy phù hợp. Mỗi lần sử dụng chỉ cần mở nắp 1 hộp hoặc 1 gói sầu riêng sấy vô cùng tiện lợi.

Phương Pháp Sấy Sầu Riêng

Để đảm bảo được độ ngon của sầu riêng khi sấy, người ta phải đưa vào những công nghệ sấy sầu tiên tiến nhất. Học những phương pháp sấy sầu hiệu quả để không làm biến đổi vị ngon đặc trưng của sầu. Một trong những phương pháp sấy sầu ngon phải kể đến như:

Phương Pháp Sầu Riêng Sấy Lạnh Thơm Ngon

Với phương pháp này bạn hoàn toàn không còn phải đặt ra câu hỏi sầu riêng sấy có ngon không? Với công nghệ tiên tiến sấy lạnh bạn chỉ việc tập trung thưởng thức vị thơm ngon giòn ngậy từ sầu riêng sấy. Sầu riêng sấy có vị ngọt thanh, giòn xốp, nguyên chất không đường rất tốt cho sức khỏe.

Máy sấy khô hoa quả công nghiệp có công nghệ sấy sầu riêng sấy lạnh vừa đảm bảo được độ tươi và giá trị dinh dưỡng của sầu vừa có thể gia tăng giá trị năng suất với những doanh nghiệp sản xuất trái cây sấy.

Phương pháp sấy lạnh là công nghệ tiên tiến nhất hiện nay được các doanh nghiệp ưu tiên lựa chọn làm phương pháp chính để đảm bảo cho ra thị trường sản phẩm sầu riêng sấy đạt chuẩn.

Nội dung nên xem thêm: Các Cách Sử Dụng Máy Sấy Hoa Quả Hiệu Quả

Các Bước Làm Sầu Riêng Sấy Khô

Muốn có được thành phẩm là những miếng sầu sấy thơm ngon đạt chuẩn thì bước lựa chọn sầu tươi vô cùng quan trọng.

• Bước 1: Lựa chọn sầu, bạn cần chọn những trái sầu có mùi thơm nồng, khi gõ vào quả phát ra những âm thanh chắc nịch. Cuống sầu phải còn tươi và vẫn còn nhựa, vỏ sầu xanh rêu và hơi ửng vàng. Gai ở vỏ phải to, vỏ sầu căng tròn, phần eo của quả phình to ra lộ rõ múi.
• Bước 2: Sơ chế sầu, cần tách bỏ vỏ sầu và hạt sầu chỉ lấy phần cơm sầu. Để có mọt sản phẩm sầu sấy đạt chuẩn thì bước sơ chế phải cẩn thận, tránh để nát múi dẫn đến chất lượng sầu bị kém đi
• Bước 3: Sấy cơm sầu, trước đây công nghệ chưa phát triển thì người ta dùng phương pháp phơi sầu dưới ánh nắng tự nhiên trong khoảng 5-7 ngày để có sản phẩm sầu riêng sấy. Tuy nhiên giờ đây công nghệ phát triển người ta sử dụng các máy sấy giòn trái cây công suất cao để chế biến sản phẩm sầu sấy khô đạt chất lượng hơn

Lời kết

Nếu bạn là một tín đồ mê sầu riêng chắc chắn bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi “sầu riêng sấy có ngon không” rồi đúng không? Nếu  như bạn vẫn còn chưa biết đến hương vị thơm ngon giòn ngậy của đặc sản trái cây sấy này thì hãy thử 1 lần. Bạn sẽ không bao giờ quên được hương vị của nó.

Bài viết liên quan: Vỏ cam sấy khô làm bộ cho mỹ phẩm, Khổ Qua Rừng: Trị Bệnh Tuyệt Vời Và Điều Cần Tránh