Những công dụng không thể ngờ của hạt Điều bao gồm: hỗ trợ tim, hệ thần kinh và cơ bắp, hình thành các tế bào hồng cầu, cải thiện của xương, răng. Ngoài ra, đối với hạt Điều còn hỗ trợ phòng chống các bệnh tiểu đường, thiếu máu, sỏi mật, cung cấp chất chống oxy hóa hỗ trợ tốt cho hệ miễn dịch của cơ thể.
Hạt Điều được phân loại thuộc họ Anacardiaceae, có nguồn gốc ở các khu vực ven biển vùng đông bắc của Brazil. Hình dáng hạt có hình quả thận và được trồng rộng rãi nơi có khí hậu nhiệt đới như: Ấn Độ, Việt Nam, SriLanka, Kenya, Tanzania,… Đặc biệt là ở Brazil được trồng khá nhiều. Hạt chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe đến cho cơ thể người dùng nên được người dân ở đây rất ưa chuộng.
Loại hạt chứa nhiều dưỡng chất tốt, cần thiết cho cơ thể chuyển hóa thành dinh dưỡng và năng lượng. Các chất cần có hiện nay:
Đặc biệt, hạt Điều không chứa cholesterol có hại nếu tiêu thụ một cách thích hợp.
Cùng đọc các lợi ích được đề cập dưới đây để biết thêm các lý do vì sao bạn nên thêm chúng vào các chế độ ăn uống thêm lành mạnh.
Hạt Điều là nguồn cung cấp dinh dưỡng có chất béo lành mạnh (chất béo không bão hòa đơn (MUFA) và cũng có chất béo không bão hòa đa (PUFA)) rất cần thiết trong quá trình hấp thụ các vitamin A, D, E và vitamin K hòa tan trong mỡ và để sản sinh ra các loại axit béo quan trọng cho sự phát triển não bộ và nhiệm vụ làm đông máu của cơ thể.
Ngoài ra, các chất béo lành mạnh này cũng rất tốt cho tim mạch và giúp làm giảm cholesterol xấu (cholesterol LDL) nếu được tiêu thụ với số lượng thích hợp, ngay cả với những bệnh nhân bị tiểu đường.
Cholesterol LDL có thể tăng lên là do tiêu thụ quá nhiều loại chất béo bão hòa, nó trở thành mối đe dọa lớn những ai mắc các bệnh về tim mạch. Đại loại như xơ vữa động mạch hoặc xơ cứng động mạch.
Các nghiên cứu đã cho thấy các chứng minh rằng việc lựa chọn chất béo trong tình trạng chưa bão hòa trên chất béo bão hòa có thể làm tăng mức cholesterol HDL, làm giảm mức chất béo trung tính và đồng thời làm giảm huyết áp một cách có lợi. Việc đưa hạt Điều, cá và dầu thực vật (dầu ô liu và dầu hạt cải) vào trong các chế độ ăn có thể phần nào giúp cung cấp những chất béo không bão hòa trong cơ thể tốt hơn.
Hạt Điều là một nguồn cung cấp magie tốt, rất quan trọng của sự phát triển hệ thống xương, cơ, mô và các cơ quan nội tạng trong cơ thể mỗi chúng ta. Magie giúp duy trì huyết áp, cũng như có thể tăng cường hệ thống miễn dịch, duy trì các chức năng thần kinh, giữ xương chắc khỏe.
Nó cũng tham gia trong quá trình trao đổi chất, ảnh hưởng để dẫn đến hoạt động của insulin và điều chỉnh lương lượng đường trong máu. Sự thiếu hụt magie sẽ làm phần phần nào đó thay đổi sự trao đổi chất canxi và hoocmôn phải chịu trách nhiệm cho chức năng bên trong nó.
Sự hiện diện của lượng đường rất thấp, không có cholesterol khi có hại khiến chúng cơ thể trở nên an toàn với các bệnh nhân tiểu đường, thậm chí cơ thể giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng sự giàu có chất chống oxy hóa như thành phần axit anacardic, cardanols, và cardols sẽ làm cho chúng có hiệu quả đối với người mắc các bệnh ung thư và đang quá trình – giai đoạn điều trị ung thư.
Hạt Điều xay nát khi ăn hoặc uống vào cũng là một dạng hấp thụ protein tương đối đơn giản và an toàn cho người người.
Hạt Điều rất giàu vi lượng đồng nên giúp hỗ trợ quá trình trao đổi chất sắt, hỗ trợ hình thành các tế bào máu đỏ (RBC) và giúp giữ cho xương, hệ miễn dịch được khỏe mạnh. Bên cạnh đó, hàm lượng đồng cũng rất quan trọng đối với hệ thần kinh và xương của cơ thể. Nó giúp ngăn ngừa việc loãng xương, nhịp tim không đều và thiếu máu.
Trong hạt Điều có chứa Photpho. Chất này rất cần thiết cho sự phát triển răng và xương. Mặt khắc, photpho cũng giúp hỗ trợ trong việc tổng hợp protein, hấp thụ carbohydrate, chất béo và duy trì sức khỏe của tế bào.
Thiếu sắt trong chế độ ăn có thể dẫn đến mệt mỏi, thiếu máu và làm tăng độ nhạy cảm với việc bị nhiễm trùng. Hạt Điều là một loại hạt giàu chất sắt nên rất cần thiết cho việc vận chuyển oxy xung quanh cơ thể, hỗ trợ chức năng của các enzym và hệ miễn dịch.
Viên sỏi mật có hình dạng giống như viên đá, thường bao gồm cholesterol, được tích lũy trong túi mật. Thường xuyên ăn các loại hạt lành mạnh như hạt Điều có thể giúp giảm nguy cơ hình thành sỏi mật.
Trong hạt có chứa chất kẽm. Đây là chất đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch như chống nhiễm khuẩn, tổng hợp protein và chữa lành vết thương. Những điều này đóng vai trò cực kỳ quan trọng cho sự phát triển của bé trong thời gian mang thai và giúp trẻ duy trì một cơ thể khỏe mạnh trong những năm tháng đầu đời.
Ngoài có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, được nhiều người ưa chuộng bởi chúng có hương vị thơm ngon, dễ ăn. Hạt Điều có thể được rang chín (có muối hoặc không có muối), thêm vào các món ăn (chay hoặc mặn) hoặc các mặt hàng thực phẩm bánh kẹo như bánh quy, bánh quy, và kem.
Ngoài việc cho ra loại hạt nổi tiếng và thơm ngon, các bộ phận khác của cây Điều là một kho tàng khổng lồ về thuốc chữa bệnh và dùng trong công nghiệp. Những ứng dụng này phổ biến rộng rãi ở Guyana và trên khắp Amazon. Cụ thể:
Bộ phận | Công dụng |
Nhựa từ lớp vỏ hạt Điều | – Thành phẩm phụ thu được trong quá trình chế biến hạt Điều và là vật liệu được sử dụng trong công nghiệp hóa dầu. Một nguồn phenol tự nhiên có sẵn (Phenol là một nguyên liệu dùng trong việc chế biến các loại thuốc, thuốc trừ sâu, sơn, nhựa, nhựa thông, phương pháp điều trị chống mối mọt). Đặc tính thuốc và sự hiện diện các axit anacardic, nhựa vỏ trái Điều tác dụng kháng sinh sử dụng trong điều trị đau răng, phong, nấm ngoài da, mụn cóc, bệnh ghẻ, bệnh vẩy nến. |
Vỏ và lá cây | – Vỏ, lá của cây Điều là phương thuốc được điều trị bệnh tiêu chảy, đau bụng được áp dụng hiện nay.
– Chiết xuất lá Điều làm giảm lượng đường trong máu và trong huyết áp. – Chất lỏng chiết xuất từ lớp vỏ cây Điều sử dụng như nước súc miệng để điều trị bệnh loét miệng và có thể dùng làm phương thuốc để chữa bệnh viêm họng, cúm. – Lá cây Điều khi đun sôi có tác dụng như một chất chống sốt được dùng để điều trị các biện đau nhức cơ thể. |
Trái Điều | – Trái Điều có đặc tính chống lại vi khuẩn chứng minh có hiệu quả điều trị bệnh loét dạ dày, viêm dạ dày do vi khuẩn H. pylori gây ra.
– Nước ép từ trái Điều rất giàu vitamin C và có tác dụng chống ngứa. – Trái Điều sử dùng rộng rãi ở ngành công nghiệp mỹ phẩm. Bởi chứa các chất chống oxy hóa và được sử dụng cho việc pha chế các loại kem, dầu gội. |
Như vậy, bài viết này chúng ta đã biết được công dụng thông qua 10 lợi ích cho sức khỏe mà nó đem lại. Đối với lại quả này gia đình có thể sử dụng máy sấy nông sản để sấy khô và đem đi bảo quản hoặc chế biến các muốn điều sấy sẽ rất là nong. Nếu muốn biết thêm các công dung của loại quả khác có thể xem bài viết tiếp theo.
Kiến thức liên quan
Cách làm trái cây sấy dẻo theo công nghệ mới
Quy trình sấy trái cây hoạt động như thế nào?
Phương pháp sấy sầu riêng đêm lại kinh tế cao