Những công dụng không thể ngờ của hạt Điều bao gồm: hỗ trợ tim, hệ thần kinh và cơ bắp, hình thành các tế bào hồng cầu, cải thiện của xương, răng. Ngoài ra, đối với hạt Điều còn hỗ trợ phòng chống các bệnh tiểu đường, thiếu máu, sỏi mật, cung cấp chất chống oxy hóa hỗ trợ tốt cho hệ miễn dịch của cơ thể.

Hạt Điều là loại hạt gì?

Hạt Điều được phân loại thuộc họ Anacardiaceae, có nguồn gốc ở các khu vực ven biển vùng đông bắc của Brazil. Hình dáng hạt có hình quả thận và được trồng rộng rãi nơi có khí hậu nhiệt đới như: Ấn Độ, Việt Nam, SriLanka, Kenya, Tanzania,… Đặc biệt là ở Brazil được trồng khá nhiều. Hạt chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe đến cho cơ thể người dùng nên được người dân ở đây rất ưa chuộng.

Dinh dưỡng hạt Điều

Loại hạt chứa nhiều dưỡng chất tốt, cần thiết cho cơ thể chuyển hóa thành dinh dưỡng và năng lượng. Các chất cần có hiện nay:

• Protein
• Các thành phần đồng, canxi, magie, sắt, photpho, kali và cả kẽm.
• Lượng nhỏ Natri.
• Vitamin C, vitamin B1 (thiamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niacin), vitamin B6, folate, vitamin E (alpha-tocopherol) và vitamin K (phylloquinone).
• Axit oleic.
• Và một số chất béo ở dạng không bão hòa đơn được đánh giá có lợi và một lượng nhỏ chất béo không bão hòa đa.

Đặc biệt, hạt Điều không chứa cholesterol có hại nếu tiêu thụ một cách thích hợp.

10 công dụng từ hạt Điều cho sức khỏe tốt hơn

Cùng đọc các lợi ích được đề cập dưới đây để biết thêm các lý do vì sao bạn nên thêm chúng vào các chế độ ăn uống thêm lành mạnh.

1. Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch

Hạt Điều là nguồn cung cấp dinh dưỡng có chất béo lành mạnh (chất béo không bão hòa đơn (MUFA) và cũng có chất béo không bão hòa đa (PUFA)) rất cần thiết trong quá trình hấp thụ các vitamin A, D, E và vitamin K hòa tan trong mỡ và để sản sinh ra các loại axit béo quan trọng cho sự phát triển não bộ và nhiệm vụ làm đông máu của cơ thể.

Ngoài ra, các chất béo lành mạnh này cũng rất tốt cho tim mạch và giúp làm giảm cholesterol xấu (cholesterol LDL) nếu được tiêu thụ với số lượng thích hợp, ngay cả với những bệnh nhân bị tiểu đường.

Cholesterol LDL có thể tăng lên là do tiêu thụ quá nhiều loại chất béo bão hòa, nó trở thành mối đe dọa lớn những ai mắc các bệnh về tim mạch. Đại loại như xơ vữa động mạch hoặc xơ cứng động mạch.

Các nghiên cứu đã cho thấy các chứng minh rằng việc lựa chọn chất béo trong tình trạng chưa bão hòa trên chất béo bão hòa có thể làm tăng mức cholesterol HDL, làm giảm mức chất béo trung tính và đồng thời làm giảm huyết áp một cách có lợi. Việc đưa hạt Điều, cá và dầu thực vật (dầu ô liu và dầu hạt cải) vào trong các chế độ ăn có thể phần nào giúp cung cấp những chất béo không bão hòa trong cơ thể tốt hơn.

2. Giúp các cơ bắp, dây thần kinh khỏe mạnh

Hạt Điều là một nguồn cung cấp magie tốt, rất quan trọng của sự phát triển hệ thống xương, cơ, mô và các cơ quan nội tạng trong cơ thể mỗi chúng ta. Magie giúp duy trì huyết áp, cũng như có thể tăng cường hệ thống miễn dịch, duy trì các chức năng thần kinh, giữ xương chắc khỏe.

Nó cũng tham gia trong quá trình trao đổi chất, ảnh hưởng để dẫn đến hoạt động của insulin và điều chỉnh lương lượng đường trong máu. Sự thiếu hụt magie sẽ làm phần phần nào đó thay đổi sự trao đổi chất canxi và hoocmôn phải chịu trách nhiệm cho chức năng bên trong nó.

3. Giảm nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường

Sự hiện diện của lượng đường rất thấp, không có cholesterol khi có hại khiến chúng cơ thể trở nên an toàn với các bệnh nhân tiểu đường, thậm chí cơ thể giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại

4. Giúp phòng ngừa bệnh ung thư

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng sự giàu có chất chống oxy hóa như thành phần axit anacardic, cardanols, và cardols sẽ làm cho chúng có hiệu quả đối với người mắc các bệnh ung thư và đang quá trình – giai đoạn điều trị ung thư.

Hạt Điều xay nát khi ăn hoặc uống vào cũng là một dạng hấp thụ protein tương đối đơn giản và an toàn cho người người.

5. Thúc đẩy hình thành RBC (Tế bào hồng cầu)

Hạt Điều rất giàu vi lượng đồng nên giúp hỗ trợ quá trình trao đổi chất sắt, hỗ trợ hình thành các tế bào máu đỏ (RBC) và giúp giữ cho xương, hệ miễn dịch được khỏe mạnh. Bên cạnh đó, hàm lượng đồng cũng rất quan trọng đối với hệ thần kinh và xương của cơ thể. Nó giúp ngăn ngừa việc loãng xương, nhịp tim không đều và thiếu máu.

6. Tăng cường sức khỏe của xương và răng miệng

Trong hạt Điều có chứa Photpho. Chất này rất cần thiết cho sự phát triển răng và xương. Mặt khắc, photpho cũng giúp hỗ trợ trong việc tổng hợp protein, hấp thụ carbohydrate, chất béo và duy trì sức khỏe của tế bào.

7. Làm giảm nguy cơ bị thiếu máu

Thiếu sắt trong chế độ ăn có thể dẫn đến mệt mỏi, thiếu máu và làm tăng độ nhạy cảm với việc bị nhiễm trùng. Hạt Điều là một loại hạt giàu chất sắt nên rất cần thiết cho việc vận chuyển oxy xung quanh cơ thể, hỗ trợ chức năng của các enzym và hệ miễn dịch.

8. Ngăn ngừa sỏi mật

Viên sỏi mật có hình dạng giống như viên đá, thường bao gồm cholesterol, được tích lũy trong túi mật. Thường xuyên ăn các loại hạt lành mạnh như hạt Điều có thể giúp giảm nguy cơ hình thành sỏi mật.

9. Tăng cường hệ thống miễn dịch

Trong hạt có chứa chất kẽm. Đây là chất đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch như chống nhiễm khuẩn, tổng hợp protein và chữa lành vết thương. Những điều này đóng vai trò cực kỳ quan trọng cho sự phát triển của bé trong thời gian mang thai và giúp trẻ duy trì một cơ thể khỏe mạnh trong những năm tháng đầu đời.

10. Dùng trong nấu ăn

Ngoài có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, được nhiều người ưa chuộng bởi chúng có hương vị thơm ngon, dễ ăn. Hạt Điều có thể được rang chín (có muối hoặc không có muối), thêm vào các món ăn (chay hoặc mặn) hoặc các mặt hàng thực phẩm bánh kẹo như bánh quy, bánh quy, và kem.

Những điều có thể bạn chưa biết về cây Điều

Ngoài việc cho ra loại hạt nổi tiếng và thơm ngon, các bộ phận khác của cây Điều là một kho tàng khổng lồ về thuốc chữa bệnh và dùng trong công nghiệp. Những ứng dụng này phổ biến rộng rãi ở Guyana và trên khắp Amazon. Cụ thể:

Hạt điều làm được những gì

• Chiết xuất từ hạt hạt Điều chứa axit anacardic, là một chất chống oxy hóa. Và đã được chứng minh là giúp hạn chế các hiệu ứng sắc tố của lão hóa, giúp loại bỏ các tế bào ung thư. Quả cây Điều sử dụng để điều trị bệnh nấm cho trẻ sơ sinh, bệnh đau miệng khá hiệu quả.
• Ở Amazon, người ta sử dụng trà chế biến từ vỏ cây và nước trái Điều. Dùng để điều trị bệnh lỵ mãn tính và dùng như một phương thuốc chống tiêu chảy.
• Nước ép chiết xuất từ ​​quả Điều cũng có thể dùng làm thuốc mỡ bôi da cho bệnh thấp khớp và đau dây thần kinh.
• Ở Nam Mỹ, hạt Điều được dùng để chế biến nước sốt, mứt, và cà ri, và cũng được lên men thành giấm và rượu.
• Hạt Điều không phải được biết đến vì vị chua. Mà do sự hiện diện của một lớp vỏ da có thể dẫn đến việc bị dị ứng ở cổ họng hoặc lưỡi, làm cho không còn thấy ngon miệng.
• Hạt Điều chỉ được tiêu thụ sau khi đã được hấp hoặc đun sôi trong vài phút trước khi được sử dụng.

Như vậy, bài viết này chúng ta đã biết được công dụng thông qua 10 lợi ích cho sức khỏe mà nó đem lại. Đối với lại quả này gia đình có thể sử dụng máy sấy nông sản để sấy khô và đem đi bảo quản hoặc chế biến các muốn điều sấy sẽ rất là nong. Nếu muốn biết thêm các công dung của loại quả khác có thể xem bài viết tiếp theo.

Kiến thức liên quan

Cách làm trái cây sấy dẻo theo công nghệ mới
Quy trình sấy trái cây hoạt động như thế nào?
Phương pháp sấy sầu riêng đêm lại kinh tế cao