Rất nhiều người có niềm đam mê với vị chua chua của quả việt, không ít người bị thu hút bởi độ ngon của loại quả này nhưng lại không biết đến lợi ích từ quả việt quất sấy khô. Loại quả này dù tươi hay khô đều có tác dụng rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là những người thừa cân. Hôm nay hãy cùng chúng tôi đi tìm hiểu các lợi ích và phương pháp làm việt quất sấy khô

Lợi Ích Từ Quả Việt quất Sấy Khô

Việt quất được biết đến là một loại trái cây hiếm ở nước ta, vì thế giá thành của việt quất cũng không hề rẻ. Tuy nhiên nếu biết đến những lợi ích mà việt quất sấy khô mang lại thì người ta sẽ không ngại chi tiền để thưởng thức loại quả bổ dưỡng này

Có khả năng Vô Hiệu Hoá Các Gốc Tự do

Trong thành phần của việt quất có chứa hàm lượng anthocyanin cao, sự cấu thành của chất này tạo len màu tím của loại quả này. Các chất này giúp vô hiệu hoá các gốc tự do trong cơ thể tránh dẫn đến bệnh ung thư cũng như các vấn đề liên quan đến tuổi tác

Giúp Duy Trì Thị Lực

Theo nghiên cứu của các chuyên gia hàng đầu thế giới, việt quất là loại cả rất tốt cho thị lực. Trong quả này có chưa rất nhiều vitamin A, một loại vitamin không thể thiếu cho đôi mắt của bạn.

Hỗ Trợ Cải Thiện Trí Nhớ

Việt quất là loại trái cây rất tốt cho não bộ, đặc biệt là những người có trí nhớ kém. CHúng giúp não bộ kháng cự những triệu chứng stress, oxy hóa và làm giảm các vấn đề về trí nhớ liên quan đến tuổi tác đặc biệt là alzheimer. Các bác sĩ hàng đầu thế giới đưa ra lời khuyên nên sử dụng việt quất vào các bữa ăn hàng ngày sẽ giúp cải thiện đáng kể trí nhớ của não bộ.

Nội dung liên quan: Phương Pháp Sấy Vải Thiều Đạt Hiệu Quả Cao

Giảm Cholesterol

Mọt nghiên cứu của các nhà khoa học chứng minh, trong việt quất có chứa 1 loại hợp chất giúp giảm lượng Cholesterol trong máu. Do đó những người bị thừa Cholesterol chỉ cần thường xuyên sử dụng loại quả này là có thể cải thiện tình trạng sức khỏe một cách tích cực

Việt quất Hạn Chế Viêm Đường Tiết Niệu

Đây là một lợi ích tuyệt vời mà việt quất mang lại cho người sử dụng. Trong loại quả này có chứa một hợp chất giúp ngăn ngừa quá trình sản sinh vi khuẩn dẫn đến viêm đường tiết niệu. Người thường xuyên sử dụng loại quả này sẽ giảm nguy cơ bị các bệnh về viêm đường tiết niệu

Ngăn Ngừa Chứng Bệnh Về Tim Mạch

Lợi ích từ quả việt quất sấy khô đó là có tác dụng cân bằng lượng Cholesterol ở mức cho phép, từ đó giúp ổn định hệ tim mạch. Sự hiện diện của chất chống oxy hóa và chất xơ biến loại quả này trở thành loại trái cây tuyệt vời trong việc bảo vệ sức khỏe của trái tim.

Cải Thiện Hệ Tiêu Hoá

Việt quất là loại quả ngăn ngừa chứng táo bón hiệu quả, vì loại quả này có chứa nhiều chất xơ. Bên cạnh đó quá trình đồng hoá các chất natri, fructose và các vitamin trong quả việt quất có tác dụng cải thiện các vấn đề xấu liên quan đến hệ tiêu hoá

Giảm Lượng Mỡ Dư Thừa Trong Cơ Thể

Các chuyên gia của Đại học Michigan đã khẳng định rằng viêt quất có tác dụng giảm mỡ thừa. Nghiên cứu được tiến hành suốt 3 tháng và cho ra kết quả như dự đoán trước đó, loại quả này có tác dụng giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể trong thời gian ngắn.

Bài viết tham khảo thêm: Sấy hoa quả ở nhiệt độ bao nhiêu thì phù hợp nhất?

4 Phương Pháp Sấy Khô Việt quất

Để có được sản phẩm việt quất sấy khô, người ta cần lựa chọn các phương pháp sấy khô việt quất hợp lý. Cụ thể có 4 phương pháp sấy khô được áp dụng nhiều nhất như:

Sấy Khô Bằng Lò Nướng

Phương pháp này sẽ thực hiện sấy quả việt quất với nhiệt độ 225 độ F tương đương với 100 độ C. Đặt quả việt quất lên một tấm giấy nướng sau đó cho vào lò nướng khoảng 3h đồng hồ. Thành phẩm sẽ có món việt quất sấy khô tròn vị

Sấy Khô Với Máy Sấy Thực Phẩm

Phương pháp này thường được sử dụng nhiều ở các doanh nghiệp lớn. Đặt quả việt quất trên khay sấy của máy và cài đặt nhiệt độ sấy 70 độ C trong vòng từ 12- 15 giờ đồng hồ để sấy khô hoàn toàn. Sau khi xong đem ra khỏi lò và bảo quản

Sấy Khô Việt quất Bằng Không Khí

Phương pháp hữu hiệu sấy việt quất bằng không khí có lẽ chỉ được thực hiện ở những khu vực có khí hậu khô nóng. Tuy nhiên phương pháp này phải đảm bảo là giữ môi trường luôn thông thoáng tránh những nơi ẩm thấp sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng

Sấy Khô Việt quất Bằng Phơi Nắng

Đặt việt quất lên những mành sấy và phơi nhiều ngày dưới ánh nắng mặt trời. Lưu ý khi phơi cần xem thời tiết, tránh để gặp mưa trong quá trình phơi. Nên dùng những dụng cụ che chắn bụi như vải màn mỏng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Lời Kết

Như vậy qua bài chia sẻ trên bạn đã biết lợi ích từ quả việt quất sấy khô rồi đúng không?. Với một loại quả có nhiều công dụng và cách sơ chế lại đơn giản, còn lý do gì mà chúng ta lại không lựa chọn. Hãy để việt quất sấy khô là người bạn đồng hành trên con đường bảo vệ sức khỏe cho bạn.

Nội dung liên quan: Máy sấy hoa quả công nghiệp mini giá rẻ thì có giá tốt không