Bột nghệ được xem là “thần dược” có tác dụng rất lớn trong việc cải thiện sức khỏe và ngăn ngừa bệnh ung thư. Có thể bạn đã từng nghe qua một vài công dụng phổ biến của bột nghệ, song vẫn có vài tác dụng mà bạn chưa biết đến. Vì thế, bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn những tác dụng của bột nghệ có thể bạn chưa biết.

Bột nghệ và tinh bột nghệ khác gì nhau?

Khi mới tìm hiểu về bột nghệ, nhiều người vẫn thường lầm tưởng rằng bột nghệ và tinh bột nghệ là một. Tuy nhiên, 2 loại gia vị này hoàn toàn khác nhau và cũng có những công dụng nhất định của từng loại.

Bột nghệ được chế biến khá đơn giản bằng cách xay củ nghệ đã phơi khô thành dạng bột. Còn với tinh bột nghệ thì chế biến cầu kỳ hơn, người chế biến sau khi nghiền nát nghệ phải lọc lại qua rây để chắt lọc lấy tinh bột.

Bột nghệ không chỉ sở hữu các công dụng tuyệt vời trong việc chăm sóc sắc đẹp mà còn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch và phòng chống các bệnh về tim mạch hiệu quả. Vì thế, đây được xem là “thần dược” của mọi nhà.

Bài viết liên quan: Tinh bột nghệ sấy lạnh và sản phẩm từ nghệ

Tác dụng của bột nghệ

Không chỉ là hương liệu giúp gia tăng hương vị cho món ăn mà bột nghệ còn sở hữu những công dụng tuyệt vời hỗ trợ việc trị bệnh rất tốt. Dưới đây là tổng hợp những tác dụng phổ biến của bột nghệ mà không phải ai cũng biết.

Phòng ngừa ung thư

Hợp chất curcumin trong bột nghệ có khả năng ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của các tế bào ung thư. Từ đó phòng ngừa bệnh ung thư một cách hiệu quả hơn. Bên cạnh đó, bột nghệ còn có tác dụng chống lại các khối u do bức xạ, các tế bào ung thư gây bệnh cầu hay ung thư ruột kết.

Ngăn ngừa các chứng viêm

Bột nghệ là thực phẩm có công dụng rất tốt trong việc cải thiện tình trạng sức khỏe. Hoạt chất chống viêm có trong bột nghệ giúp phòng ngừa và điều trị các bệnh mãn tính như hen suyễn.

Ngoài ra, curcumin trong bột nghệ có tác dụng cao trong quá trình ngăn ngừa các chứng viêm như viêm khớp dạng thấp hay viêm khoét đại tràng.

Hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn

Nếu bạn là người hay mắc các bệnh về đường tiêu hóa thì bột nghệ chính là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Đây được xem là “thần dược” trong việc điều trị chứng chướng bụng, đầy hơi, giúp tăng khả năng tiêu hóa và hỗ trợ điều trị viêm ruột hiệu quả.

Cải thiện chức năng gan

Bột nghệ đã phổ biến từ lâu với công dụng thanh lọc gan và đào thải các độc tố tích tụ lâu ngày trong cơ thể do quá trình ăn uống và môi trường tác động. Bên cạnh đó, bột nghệ còn giúp trẻ hóa các tế bào gan, từ đó tiếp thêm năng lượng và cải thiện lưu thông máu tốt hơn.

Với công dụng cải thiện chức năng gan và đào thải độc tố cho cơ thể, các thức uống bột nghệ ngày càng được sử dụng phổ biến, đặc biệt với những người suy gan.

Tăng cường hệ miễn dịch

Các hoạt chất chống oxy hóa, kháng khuẩn và chống viêm trong bột nghệ có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả, đồng thời kháng vi trùng và các loại nấm gây hại cho cơ thể.

Phòng bệnh tim mạch

Nồng độ cholesterol cao là nguyên nhân gây ra các bệnh về tim mạch và tăng huyết áp. Vì thế, để cải thiện tình trạng này, bạn nên sử dụng bột nghệ và các thực phẩm liên quan đến bột nghệ bởi nó có khả năng giảm đáng kể hàm lượng cholesterol có trong cơ thể.

Đồng thời, bột nghệ còn giúp ngăn chặn tình trạng tắc nghẽn mạch máu và bệnh xơ vữa động mạch.

Điều trị viêm khớp

Nhờ đặc tính kháng viêm có trong bột nghệ mà thực phẩm này có tác dụng rất tốt trong việc điều trị xương khớp, giảm đau và giảm sưng hiệu quả.

Kiểm soát tiểu đường

Sự rối loạn chuyển hóa đường do tuyến tụy không thể sản xuất insulin là nguyên nhân chủ yếu gây ra bệnh tiểu đường. Vì thế, người bệnh nên sử dụng bột nghệ thường xuyên giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Đồng thời giảm các biến chứng khác mà bệnh tiểu đường gây ra.

Cải thiện trầm cảm

Hoạt chất curcumin có trong bột nghệ có khả năng cải thiện tâm trạng và kích thích sản xuất các loại hormone dẫn truyền thần kinh serotonin và dopamine. Từ đó tạo nên cảm giác vui vẻ và cải thiện tinh thần.

Cải thiện bệnh hen suyễn

Bột nghệ là một trong những loại thực phẩm có tác dụng rất tốt trong quá trình điều trị và cải thiện bệnh hen suyễn. Nó có tác dụng cải thiện đường hô hấp, phục hồi cơ chế hít thở và xoa dịu viêm nhiễm do hen suyễn.

Bảo vệ não phát triển

Curcumin có trong bột nghệ kích thích tiết ra hormone chịu trách nhiệm phát triển các tế bào thần kinh và nhận thức của não bộ. Từ đó bảo vệ não phát triển và ngăn ngừa bệnh Alzheimer hiệu quả.

Kết luận

Với những tác dụng tuyệt vời trên, chắc hẳn bạn đã có đủ động lực sử dụng bột nghệ mỗi ngày để cải thiện tình trạng sức khỏe của mình rồi đấy.

Liên hệ để được hỗ trợ mua các dòng máy sấy bột nghệ chính hãng đảm bảo giá trị dinh dưỡng: Giá máy sấy thực phẩm công nghiệp Milotech