Như các bạn đã biết, không phải loại nông sản nào cũng áp dụng theo phương pháp phơi nắng hay sấy nhiệt được, đôi khi cần sử dụng những phương pháp sấy hiện đại. Nếu những nhà sản xuất muốn tăng năng suất sấy khô hiệu quả cũng như chất lượng sản phẩm, sử dụng máy sấy nông sản luôn là một giải pháp hoàn hảo.
Hiện nay, đáp ứng nhu cầu sấy các loại nông sản như hoa quả, rau củ, dược liệu.. một cách tốt nhất, các bạn hãy tìm hiểu ngay về máy sấy nông sản cùng với tôi thông qua bài viết này nhé.
Chiếc máy sấy nông sản có thiết kế hiện đại và có thể tự nhiệt độ sấy. Không chỉ phù hợp với các loại rau, củ, hoa, quả, nông sản… mà còn phù hợp với nhiều loại sản phẩm sấy khác nữa.
Đầu tiên là chúng ta có thể căn chỉnh được độ sấy khô của sản phẩm. Máy có sẵn bộ điều khiển đi kèm, giúp bạn có thể dễ dàng điều chỉnh mức độ nhiệt sấy sao cho phù hợp với từng sản phẩm. Thành phẩm sau khi sấy giữ nguyên được 80% màu sắc, mùi vị so với ban đầu và chất lượng sản phẩm cũng tốt hơn rất nhiều.
Máy sấy được sử dụng khá dễ dàng và rất tiện lợi. Giá thành rẻ hơn so với các loại máy sấy có cùng thể tích khác. Do đó, máy khá phù hợp với các doanh nghiệp có quy mô sản xuất vừa và nhỏ hay các hộ gia đình.
Chức năng hoạt động tự động. Chúng ta chỉ cần bỏ nguyên liệu sấy vào máy và chỉnh chế độ sấy phù hợp (vì mỗi sản phẩm có nhiệt độ sấy khác nhau).
Như vậy là máy đã tự hoạt động rồi. Và máy sấy nông sản cũng sẽ có chức năng tự động ngắt khi sản phẩm được sấy xong. Giúp người sử dụng tiết kiệm chi phí sấy ở ngoài cũng như đảm bảo không lãng phí điện sau khi sấy xong.
Đặc biệt tính năng quan trọng nhất của chiếc máy sấy nông sản này chính là khả năng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm rất cao. An toàn cho người sử dụng thành phẩm.
Bài viết liên quan: Lợi Ích Của Tủ Sấy Khô Thực Phẩm Rau Củ Quả cho Gia Đình
Đối với phương pháp phơi nắng như truyền thống, hiện nay trên thị trường có loại máy sấy năng dùng lượng mặt trời, đang được rất nhiều cơ sở sản xuất quan tâm và tìm hiểu. Ưu điểm lớn nhất của dòng máy sấy này chính là tiết kiệm điện năng.
Tương ứng với phương pháp sấy nhiệt (dùng lò sấy), chính là các loại máy sấy nóng sử dụng các thanh nhiệt điện trở, tác động nhiệt vào sản phẩm giúp sản phẩm nhanh khô hơn. Máy sấy nhiệt hiện đang là dòng máy sấy phổ biến nhất và có khả năng sấy đa dạng các loại sản phẩm nhất.
Đối với phương pháp sấy lạnh, chúng ta có các dòng máy sấy lạnh. Máy sấy lạnh thường có dải nhiệt sấy khá thấp, phạm vi chỉ từ 10 – 50 độ C. Giúp thành phẩm sau khi sấy giữ được màu sắc, mùi vị cũng như giá trị dinh dưỡng cao.
Với chức năng tự làm khô luồng khí trước khi đưa vào buồng sấy và tách nước ra khỏi sản phẩm. Đặc điểm nổi bật của dòng máy sấy lạnh này là sấy lạnh sẽ giữ màu sắc, giữ mùi tốt và thời hạn bảo quản được lâu dài.
Tương ứng với phương pháp sấy chân không, chúng ta sẽ sử dụng máy sấy chân không. Máy sấy chân không được thiết kế có kỹ thuật sấy khá phức tạp, giá thành khá đắt đỏ nhưng cho chất lượng thành phẩm sau sấy tốt hơn so với máy sấy lạnh.
Ưu điểm nổi bật của dòng máy sấy chân không đó là sấy giữ được 80% màu sắc, lưu lại hương vị ban đầu của sản phẩm khá tốt và vẫn đảm bảo chế độ khô nhanh.
Tương ứng với phương pháp sấy thăng hoa, có dòng máy sấy thăng hoa cho người dùng. Dòng máy sấy này được sản xuất ra có thể sấy được tất cả các loại nông sản.
Do công nghệ sấy của loại máy này hiện đại và cao hơn so với máy sấy chân không, vì thế nên giá thành cũng đắt hơn. Đặc điểm nổi bật của máy sấy thăng hoa phải kể đến đó là so với các dòng máy sấy khác, máy sấy thăng hoa giúp giữ nguyên hình dáng sản phẩm.
Bài viết liên quan: 3 lợi ích tuyệt vời từ máy sấy không thể bỏ qua
Với từng phương pháp sấy sẽ có từng loại máy sấy tương ứng khác nhau. Chắc hẳn các bạn sẽ cảm thấy khá bối rối và băn khoăn vì không biết nên chọn loại máy nào.
Vấn đề này thực ra không khó, các bạn nên xác định loại sản phẩm nào sẽ phù hợp với mục đích của mình. Rồi sau đó sẽ đưa ra những yêu cầu về tính năng của máy sấy mà bạn mong muốn. Và tùy vào yêu cầu độ sấy khô và mục đích mà chúng ta sẽ chọn được loại máy phù hợp:
Tùy vào nhu cầu về số lượng sản phẩm sấy và mục đích sấy mà bạn có thể lựa chọn loại máy sấy nông sản lớn – trung – nhỏ.
Nếu sấy dược liệu thường sẽ sử dụng máy sấy nhiệt. Vì đa phần, trong Đông Y, các dược liệu cần phải được sấy ở nhiệt độ cao để loại bỏ một phần độc tố trong nguyên liệu ban đầu và cũng không yêu cầu cao về mặt hình thức của dược liệu. Còn nếu muốn màu sắc và hàm lượng chất lượng sản phẩm cao hơn, các bạn có thể dùng máy sấy lạnh.
Nếu sấy rau củ, hoa quả mà cần chú ý tới yêu cầu sấy, chúng ta tốt nhất nên dùng máy sấy nhiệt để sấy. Vừa giúp bạn đảm bảo tối ưu chi phí vừa giúp sấy nhanh sấy đa dạng các loại rau củ. Nếu sấy rau củ, hoa quả mà yêu cầu cao về mặt màu sắc để trưng bày, các bạn nên sử dụng máy sấy lạnh.
Còn nếu như các bạn muốn sấy dẻo hoa quả, có thể chọn máy sấy nhiệt và sấy dẻo nhiệt độ thường ở mức 50 – 60 độ C. Nếu bạn muốn hàm lượng chất dinh dưỡng, chất lượng sấy dẻo tốt hơn và giữ được màu sắc sản phẩm, các bạn hãy cân nhắc sử dụng máy sấy lạnh.
Nếu bạn muốn sấy các loại hoa, đặc biệt là đối với độ mỏng của cánh hoa và thường yêu cầu sấy phải giữ màu đẹp, giữ mùi thơm. Các bạn cần sử dụng máy sấy lạnh là phương án tốt nhất.
Tuy nhiên, một số loại hoa sẽ không sử dụng được phương pháp sấy lạnh vì rất khó sấy khô. Lúc này phương án bạn cần chính là sử dụng máy sấy thăng hoa, mới đảm bảo độ khô của hoa được sấy khô hoàn toàn mà vẫn lưu giữ lại được màu sắc đẹp mắt.
Nếu bạn muốn sấy khô các loại lá để làm trà hoặc xay nhuyễn thành bột, tốt nhất nên dùng máy sấy lạnh. Vì máy sấy lạnh đáp ứng được tốt về độ màu sắc cũng như giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng có sẵn trong sản phẩm.
Nếu muốn sấy mà giữ nguyên hình dạng sản phẩm, các bạn cần sử dụng máy sấy thăng hoa mới đáp ứng được nhu cầu đó. Các dòng máy sấy khác, sau quá trình sấy khô sẽ khiến kích thước sản phẩm bị teo nhỏ đi rất nhiều.
Một số loại nông sản như sầu riêng, dâu tây, kiwi, măng cụt, hoa trà vàng, … thường chỉ có máy sấy thăng hoa mới đáp ứng đúng được khả năng sấy khô.
Nội dung cùng chủ đề nên tham khảo: Kinh Nghiệm Bảo Quản Máy Sấy Củ Quả Mà Bạn Nên Biết
Khung máy được sản xuất ra bằng thép cao cấp và có lớp sơn tĩnh điện. Giúp máy sấy có khả năng chịu được lực và chống mài mòn rất tốt. Vỏ máy được thiết kế với 3 lớp cách nhiệt chất lượng cao, giúp buồng sấy giữ nhiệt tốt và tiết kiệm một chi phí cho điện năng.
Những chiếc khay sấy được làm với nhiều kích thước khác nhau và hoàn toàn từ inox 304. Là một vật liệu khác phổ biến được dùng trong ngành công nghiệp thực phẩm, dược phẩm.
Những chiếc khay này được đục lỗ ở dưới hoặc được làm bằng dạng lưới, có độ bền khá cao và đáp ứng yêu cầu đảm bảo vệ sinh an toàn.
Hệ thống điều nhiệt được thiết kế rất hiện đại và thông minh. Nhiệt sẽ toả đều đến tất cả các vị trí trong buồng sấy. Giúp sản phẩm được sấy đều và cho ra chất lượng thành phẩm tốt nhất.
Khi sử dụng chiếc máy sấy nông sản này, chúng ta có thể tự điều chỉnh nhiệt và độ ẩm phù hợp với sản phẩm cách rất dễ dàng. Giúp chúng ta có thể tạo ra những thành phẩm đạt chất lượng tốt nhất.
Với những thông tin chi tiết về các loại máy sấy nông sản này tôi chia sẻ trong bài viết trên, hy vọng các bạn đã có thêm thật nhiều thông tin hữu ích.
Tuy nhiên để mua được giá máy sấy nông sản mini chất lượng nhất với giá cả vừa với túi tiền, các bạn cần tìm hiểu về các nhà phân phối, cơ sở sản xuất thông qua các website, fanpage hay từ những người mua trước để mua cho mình được chiếc máy sấy nông sản ưng ý nhé. Cảm ơn các bạn đã đọc.