Hạt điều nổi tiếng là món ăn vặt thơm ngon, cùng với hàm lượng dinh dưỡng cao. Với rất nhiều cách chế biến đa dạng, kết hợp với độ béo béo, bùi bùi của hạt điều, mang đến một hương vị vô cùng thơm ngon. Nếu lo lắng các loại hạt điều được chế biến trên thị trường. Thì bạn đừng bỏ qua cách làm hạt điều rang sấy ngon dưới đây nhé.

Công dụng tuyệt vời của hạt điều

Trong hạt điều có chứa rất nhiều mangan, sắt, photpho…cùng với rất nhiều thành phần dinh dưỡng khác. Do đó khi ăn hạt điều sẽ cung cấp rất nhiều chất có lợi cho sức khỏe như:

Ngăn ngừa bệnh tim mạch:

Các chất béo có trong hạt điều, giúp cho giảm lượng cholesterol, và cung cấp một lượng chất béo phù hợp cho cơ thể. Giúp não bộ phát triển tốt hơn.

Tốt cho Mắt:

Các chất dinh dưỡng có trong hạt điều, giúp chống oxy hóa, bảo vệ đôi mắt. Với hàm lượng zeaxanthin cao, cùng với hàm lượng lutein, rất tốt cho người lớn tuổi, giảm tình trạng, cùng như nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể.

Tăng cường sức khỏe:

Đối với phụ nữ trong thời kỳ tiền mãn kinh, hạt điều có công dụng rất tốt trong việc đem lại một giấc ngủ ngon và thoải mái. Trong điều có rất nhiều magie, giúp phát triển xương khớp, tăng cường hệ miễn dịch, duy trì chức năng thần kinh, và giữ cho huyết áp luôn ở mức ổn định.

Bài viết tham khảo thêm: 8 Lợi Ích – 4 Phương pháp sấy khô việt quất?

Cách làm hạt điều rang sấy ngon

Có thể sử dụng nhiều thiết bị bếp khác nhau, để có thể làm ra món hạt điều sấy thơm ngon. Với các loại thiết bị sử dụng trong nhà bếp, cũng có rất nhiều ưu khuyết điểm. Do đó khi làm hạt điều sấy bạn cũng nên cân nhắc để chọn được thiết bị phù hợp nhé.

Nguyên liệu để làm hạt điều rang sấy thơm ngon bao gồm: hạt điều tươi, dầu dừa, dầu olive, hoặc bơ, muối.

Cách làm hạt điều rang sấy ngon bằng lò nướng

Cách làm hạt điều rang sấy ngon bằng lò nướng, là cách chế biến đơn giản nhất. So với các phương pháp khác, hạt điều rang bằng lò nướng chín đều. Một lưu ý khi mua hạt điều tươi, là bạn nên chọn hạt còn nguyên.

Vì hạt điều nguyên sẽ khó bị cháy hơn. Và bạn nên chọn khay nướng có vành để điều không bị bung, và văng ra khi đảo nhé.

Cách rang sấy hạt điều trong lò nướng

Làm nóng lò ở khoảng 176 độ C (350 độ F). Bọc giấy bạc xung quanh khay nướng trong khi đợi lò nóng lên. Cho hạt điều tươi, dầu và muối vào tô trộn đều. Đặt hạt điều tươi lên khay nướng và cho vào lò nướng. Lưu ý sau khi nướng 8-12 phút nên lắc khay để hạt chín đều. Khi hạt điều có màu vàng nâu, lấy ra khỏi lò và xếp ra đĩa.

Cách làm hạt điều rang sấy ngon bằng lò vi sóng

Hạt điều rang bằng lò vi sóng thường mềm hơn các phương pháp khác. Ngoài ra, vỏ hạt cũng không giòn. Nhưng các công đoạn làm điều rang đều được rút gọn. Và quá trình làm ra thành phẩm cũng diễn ra nhanh hơn.

Trộn đều hạt điều tươi, cùng với muối và dầu đã chuẩn bị trước đó.

Đặt chúng trên khay. Sau đó, cho hạt điều vào lò vi sóng. Bật công tắc tối đa và để vậy trong vòng một phút.

Sau một phút lấy khay hạt điều ra khỏi lò lò sóng, lắc nhẹ cho hạt dàn đều ra khay. Nếu hạt chưa chín đều, thì tiếp tục lặp lại các bước cho đến khi hạt chín và có màu vàng thì dừng lại.

Xem thêm các sản phẩm sấy hạt điều: Địa chỉ bán máy sấy nông sản giá rẻ

Cách làm hạt điều rang sấy ngon bằng nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu hiện đang là “hot trend” được nhiều bà nội trợ yêu thích. Về cơ bản, một nồi chiên không dầu, có sức nóng giống như một lò nướng. Do đó khi rang sấy bằng nồi chiên vô cùng tiện lợi, thành phẩm mang lại cũng vô cùng thơm ngon.

Giống như bất kỳ các thiết bị khác, nồi chiên phải được làm nóng đến khoảng 350 độ F. Trộn đều hạt điều tươi, dầu và muối sau đó cho vào nồi chiên. Sau khi rang hạt điều trong 5 phút, lấy hạt điều ra và lắc đều. Lặp lại quá trình này trong 3-5 phút cho đến khi hạt điều có màu vàng nâu là có thể dùng được.

Quy trình sấy hạt điều

Hạt điều sấy là những hạt điều nhân sống được tách khỏi vỏ và sấy ở nhiệt độ 70 – 80 độ, trong vòng 24 tiếng hoặc lâu hơn. Sau khi sấy, hạt điều sẽ có màu hơi trắng đục và ngả màu trắng ngà.

Sau khi sấy, hạt điều này không có vị và được gọi là điều nhân trắng thô. Hạt sẽ dễ dàng bảo quản lâu trong thời gian dài. Có tiếp đem hạt điều sấy đi rang, nướng hoặc làm món ăn kèm cùng món ăn khác.

Với hạt điều sấy, chúng ta có thể làm sức hạt điều, làm bánh, đồ ăn vặt…tốt cho sức khỏe. Với điều sấy không sợ hạt nhanh hỏng hay ẩm mốc. Bên cạnh đó, chúng cũng được sử dụng như yến mạch trong việc chăm sóc làm trắng sáng và mịn màng cho da.

Với những công dụng tuyệt vời và hướng dẫn cách làm hạt điều rang sấy ngon siêu đơn giản tại nhà này. Hy vọng bạn đã có cho mình những thông tin có ích và thành công trong việc làm ra những món ăn bảo vệ sức khỏe.

Bài viết tham khảo thêm: Cách làm granola giảm cân hiệu quả thơm ngon