Bài viết này cung cấp các thông số kỹ thuật trọng yếu dành cho kỹ sư xây dựng lắp đặt xưởng nhặt lông yến và các tiêu chí định lượng dành cho cán bộ nghiệm thu tại khu vực tiếp xúc trực tiếp với nước, mỡ và lông động vật.
I. YÊU CẦU CỐT NỀN BÊ TÔNG (Dành cho đơn vị xây dựng)
Trước khi thi công lớp phủ chống trượt, cốt nền bê tông phải đạt các chỉ số sau:
- Mác bê tông: Tối thiểu M250 hoặc M300 (Cấp độ bền B20 – B22.5).
- Độ ẩm nền:
– Dưới 4% đối với hệ sơn Epoxy.
– Dưới 10% đối với hệ sơn PU Concrete (Urethane). - Cường độ kéo (Pull-off test): Tối thiểu 1.5 N/mm².
- Xử lý khe co giãn: Phải có khe lún và khe co giãn nhiệt, được trám bằng keo chuyên dụng chịu hóa chất.
II. CÁC TIÊU CHUẨN KỸ THUẬT ĐỊNH LƯỢNG (Dành cho nghiệm thu)
Hội đồng nghiệm thu cần căn cứ vào các chỉ số đo lường thực tế:
| Hạng mục | Thông số kỹ thuật tiêu chuẩn | Phương pháp kiểm tra |
|---|---|---|
| Độ nhám chống trượt | Cấp độ R12 hoặc R13 (Độ dốc an toàn > 27-35 độ) | Sử dụng thiết bị đo ma sát hoặc tấm thử chuẩn DIN 51130 |
| Độ dốc thoát nước | 1.5% đến 2.0% (Không đọng nước dù chỉ 1 điểm) | Thử nước (Flood test) trong 24h |
| Độ dày lớp phủ | Từ 6mm đến 9mm (Khu vực có nước nóng/xe đẩy) | Cắt mẫu ngẫu nhiên hoặc đo độ tiêu hao vật tư |
| Độ bám dính | Không bong tróc khi dùng vật sắc nhọn tác động | Kiểm tra bằng máy đo độ bám dính bề mặt |
III. QUY TRÌNH THI CÔNG “KHÔNG SAI SÓT”
- Mài sàn kỹ thuật: Sử dụng máy mài sàn công nghiệp kết hợp máy hút bụi để tạo nhám cơ học cấp độ CSP 3-5.
- Cắt rãnh ngàm: Cắt rãnh sâu 5mm tại các vị trí tiếp giáp cổ ống thoát sàn và chân tường để “khóa” lớp sơn, chống bong mép.
- Thi công lớp đệm: Đảm bảo phủ kín các lỗ hổng của bê tông.
- Rắc cốt liệu (Broadcasting): Rắc cát thạch anh cỡ hạt 0.4mm – 0.8mm khi sơn còn ướt để tạo độ nhám R12.
- Lớp phủ hoàn thiện: Phủ lớp sơn topcoat chịu hóa chất, đảm bảo bao bọc hoàn toàn cốt liệu nhưng không làm mất độ nhám.
IV. DANH MỤC KIỂM TRA (CHECKLIST) KHI NGHIỆM THU BÀN GIAO
Cán bộ nghiệm thu cần tích chọn đủ các yếu tố sau trước khi ký biên bản:
- Bề mặt sơn đồng màu, không có vết cọ hoặc vết rulo.
- Các góc chân tường đã được bo máng (Coving) cao ít nhất 10cm.
- Thử nghiệm đổ nước: Nước rút nhanh về hố thu, không tạo vũng.
- Kiểm tra độ bám: Đi ủng cao su trên sàn ướt không có cảm giác trượt.
- Chứng chỉ vật liệu: Có đầy đủ CO/CQ và chứng nhận an toàn thực phẩm.
Lưu ý: Việc sử dụng sai loại vật liệu hoặc thi công không đúng độ dày sẽ dẫn đến tình trạng sàn bị phồng rộp sau 6-12 tháng do áp suất hơi nước từ nền bê tông.
Tài liệu được biên soạn phục vụ công tác giám sát và quản lý chất lượng công trình thực phẩm.
Bài viết liên quan: Tiêu chuẩn cấp thoát nước và xử lý nước thải xưởng yến
