Máy hấp tiệt trùng hũ yến là một thiết bị quan trọng trong quá trình chế biến và bảo quản yến sào, giúp loại bỏ vi khuẩn và các tác nhân gây hại, đảm bảo chất lượng và an toàn cho sản phẩm. Vậy máy hấp tiệt trùng hũ yến hoạt động như thế nào?
Cùng tusayyen.com tìm hiểu nguyên lý hoạt động và những tính năng nổi bật của thiết bị này. Từ đó giúp bạn lựa chọn được sản phẩm phù hợp cho việc bảo quản yến sào một cách hiệu quả và an toàn nhất.
Nguyên lý hoạt động của máy hấp tiệt trùng hũ yến
Máy hấp tiệt trùng hũ yến hoạt động dựa trên nguyên lý sử dụng nhiệt độ cao kết hợp với hơi nước để tiêu diệt vi khuẩn, vi rút, nấm mốc và các tác nhân gây hại khác có thể tồn tại trong yến sào. Quá trình này diễn ra dưới áp suất cao, giúp làm nóng đồng đều và nhanh chóng tất cả các hũ yến.
Máy sử dụng hơi nước nóng hoặc hơi nước áp suất để tạo môi trường tiệt trùng hiệu quả mà không làm mất đi chất lượng của yến. Thông qua việc duy trì máy hấp tiệt trùng hũ yến hoạt động nhiệt độ ổn định và thời gian phù hợp, máy đảm bảo yến được bảo quản một cách an toàn và giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng.
Các thành phần chính của máy hấp tiệt trùng hũ yến
- Khoang hấp: Đây là phần chứa các hũ yến cần tiệt trùng. Khoang hấp được thiết kế để chịu được nhiệt độ và áp suất cao trong suốt quá trình tiệt trùng.
- Máy sinh hơi nước: Máy này tạo ra hơi nước nóng hoặc hơi nước áp suất, giúp duy trì nhiệt độ ổn định trong khoang hấp. Hơi nước đóng vai trò quan trọng trong việc tiêu diệt vi khuẩn và các tác nhân gây hại.
- Hệ thống điều khiển: Máy có hệ thống điều khiển tự động giúp cài đặt nhiệt độ, áp suất và thời gian tiệt trùng. Hệ thống này giúp quá trình tiệt trùng diễn ra tự động, giảm thiểu sự can thiệp thủ công và đảm bảo hiệu quả.
- Van an toàn: Van an toàn giúp đảm bảo quá trình tiệt trùng diễn ra an toàn, tránh tình trạng áp suất quá cao trong khoang hấp.
- Cảm biến nhiệt độ và áp suất: Các cảm biến này giúp theo dõi và điều chỉnh nhiệt độ, đảm bảo môi trường tiệt trùng lý tưởng cho yến.
Quy trình tiệt trùng hũ yến bằng máy hấp
- Chuẩn bị hũ yến: Trước khi bắt đầu quá trình tiệt trùng, các hũ yến đã được đóng gói và chuẩn bị sẵn sàng cho máy hấp. Hũ yến cần được đặt đều trong khoang hấp để đảm bảo hấp đều tất cả các hũ.
- Cài đặt thông số: Người sử dụng cài đặt các thông số cần thiết như nhiệt độ, áp suất và thời gian tiệt trùng trên hệ thống điều khiển của máy. Thông thường, nhiệt độ được duy trì ở mức khoảng 100°C – 120°C tùy vào loại máy.
- Quá trình tiệt trùng: Máy bắt đầu tạo ra hơi nước và đưa vào khoang hấp. Áp suất và nhiệt độ trong khoang hấp sẽ tăng lên từ từ, giúp tiêu diệt tất cả vi khuẩn và mầm bệnh có trong hũ yến.
- Tiệt trùng hoàn tất: Sau khi đạt đủ thời gian và nhiệt độ yêu cầu, máy sẽ tự động giảm nhiệt và mở van xả áp suất. Hũ yến được lấy ra và đã được tiệt trùng hoàn toàn, sẵn sàng cho việc bảo quản hoặc chế biến thêm.
- Làm mát và bảo quản: Sau khi tiệt trùng, hũ yến cần được làm mát ở nhiệt độ phòng trước khi đưa vào kho bảo quản hoặc sử dụng.
Lợi ích của việc sử dụng máy hấp tiệt trùng hũ yến
- Tiệt trùng hiệu quả và an toàn: Máy hấp tiệt trùng hũ yến giúp tiêu diệt vi khuẩn, nấm mốc, vi rút và các tác nhân gây hại khác mà vẫn giữ được chất lượng sản phẩm. Sử dụng nhiệt độ và áp suất ổn định, quá trình này giúp yến sào bảo quản lâu dài mà không mất đi giá trị dinh dưỡng.
- Tiết kiệm thời gian và công sức: Việc sử dụng máy hấp tiệt trùng giúp quá trình tiệt trùng nhanh chóng và tự động, giảm bớt sự can thiệp thủ công và tiết kiệm thời gian cho doanh nghiệp.
- Đảm bảo chất lượng đồng đều: Máy đảm bảo tiệt trùng đều tất cả các hũ yến, giúp yến sào ở tất cả các hũ có chất lượng đồng nhất, không có sự chênh lệch về độ tiệt trùng.
- Dễ dàng vận hành: Các máy hấp tiệt trùng hiện đại được thiết kế dễ sử dụng với hệ thống điều khiển tự động, giúp người dùng dễ dàng cài đặt nhiệt độ và thời gian tiệt trùng mà không cần nhiều kinh nghiệm.
- Bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng: Việc sử dụng máy hấp tiệt trùng hũ yến hoạt động giúp loại bỏ các vi khuẩn có hại. Có thể ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng, đảm bảo yến sào đến tay khách hàng luôn an toàn và chất lượng.
So sánh máy hấp tiệt trùng hũ yến với các phương pháp tiệt trùng khác
So với phương pháp tiệt trùng bằng nước sôi:
- Máy hấp tiệt trùng: Sử dụng hơi nước nóng hoặc áp suất hơi để tiệt trùng, giúp đạt hiệu quả tiệt trùng cao hơn, duy trì được nhiệt độ ổn định và tiệt trùng đồng đều. Thời gian tiệt trùng nhanh chóng và tự động hóa, tiết kiệm công sức và thời gian.
- Phương pháp nước sôi: Tiệt trùng bằng nước sôi thường không đảm bảo đồng đều, dễ bị mất kiểm soát về nhiệt độ và thời gian. Ngoài ra, phương pháp này tốn thời gian và không đảm bảo vệ sinh, có thể gây ảnh hưởng đến chất lượng yến.
So với phương pháp tiệt trùng bằng tia UV:
- Máy hấp tiệt trùng: Mang lại hiệu quả tiệt trùng mạnh mẽ và toàn diện, không chỉ diệt khuẩn bề mặt mà còn tiêu diệt vi khuẩn trong hũ yến, giúp bảo vệ toàn bộ sản phẩm.
- Phương pháp tia UV: Tuy hiệu quả trong việc tiêu diệt vi khuẩn bề mặt, nhưng không thể tiệt trùng hoàn toàn các vi khuẩn ở bên trong hũ. Ngoài ra, phương pháp này đòi hỏi phải sử dụng thêm các thiết bị phụ trợ và không phải lúc nào cũng đạt được hiệu quả như mong muốn.
So với phương pháp tiệt trùng hóa học:
- Máy hấp tiệt trùng: Sử dụng hơi nước và nhiệt độ cao, không cần đến hóa chất, giúp bảo vệ sản phẩm tự nhiên và an toàn cho người tiêu dùng.
- Phương pháp hóa học: Mặc dù hiệu quả trong việc diệt khuẩn nhưng có thể ảnh hưởng đến chất lượng yến. Và gây ra các phản ứng không mong muốn nếu không kiểm soát tốt lượng hóa chất sử dụng.
Nhìn chung, máy hấp tiệt trùng hũ yến hoạt động mang lại nhiều ưu điểm vượt trội về hiệu quả, tiết kiệm thời gian và an toàn. Làm cho nó trở thành giải pháp tiệt trùng tối ưu so với các phương pháp truyền thống và hóa học.
Mua sản phẩm tại đây: https://tusayyen.com/may-hap-tiet-trung-yen-hu-milotech/
Bài viết liên quan:
