Với món thực phẩm này được cho là thao dạo quý giá trong nên y học cổ truyền Việt. Nó đem lại các loại vitamin khoáng chất và dinh dưỡng bổ ích cho cơ thể trong quá trình sống của mỗi người. Và dưới đây là một trong những các sủ dụng đông trùng hạ thao cực tốt cho cơ thể mỗi người.

Cách chế biến đông trùng hạ thảo

Ăn trực tiếp

Đây được xem là cách nhanh và thuận tiện nhất. Bởi các sản phẩm đông trùng hạ thảo khô đã qua vệ sinh và tiệt trùng kỹ càng. Chính vì vậy, bạn có thể sử dụng trực tiếp mà không phải lo ngại bất kỳ vấn đề gì.

Lấy một lượng đông trùng hạ thảo khô đủ ăn, sau đó ngâm qua nước nóng 60 – 70 độ C trong 3 phút là có thể ăn được. Khi nhai sẽ có vị béo béo, ngậy và thơm ngon.

Xem bài viết chi tiết: Đông trùng hạ thảo là cây gì?

Trà đông trùng hạ thảo

Cách thực hiện như sau: Cho một lượng đông trùng hạ thảo vừa đủ vào ấm trà, sau đó thêm chút nước sôi để tráng qua một lượt. Rồi thêm lượng nước vừa đủ và hãm trong 30 phút là có thể thưởng thức được. Thông thường trà đông trùng được sơ chế và sử dụng máy sấy khô thực phẩm để có thể giữ được vitamin dinh dưỡng và màu sắc tốt nhất đến người dụng.

Trà đông trùng hạ thảo sẽ có màu vàng sáng đẹp mắt, thơm, có thể sử dụng vào buổi sáng sớm, hoặc có thể sau mỗi bữa ăn.

Nấu cháo

Nấu cháo đông trùng hạ thảo cho những người mới ốm dậy giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ trong việc điều trị chăm sóc bệnh nhân.

Cách dùng: Nghiền nhỏ hoặc nguyên con đông trùng hạ thảo sấy khô để nấu cháo. Sau đó, nấu như bình thường, khi gần chín thì bỏ đông trùng hạ thảo khô vào rồi nấu thêm 30 phút. Tắt bếp, sau cùng là nêm gia vị vừa ăn và sử dụng khi còn nóng.

Chế biến các món canh, hầm

Dùng làm canh hầm giúp làm đẹp da và chống lão hoá rất tốt, ngoài ra còn giúp cải thiện rối loạn kinh nguyệt cho phụ nữ, cải thiện sinh lý cho nam giới.

Cách làm: Bỏ lượng đông trùng hạ thảo vừa đủ dạng tươi vào nồi, sau đó đun nhỏ lửa để không bị mất các chất dinh dưỡng.

Làm rượu

Rượu từ đông trùng hạ thảo có tác dụng: ngừa ung thư, bệnh liên quan đến thận, bổ thận, tráng dương, tăng sinh lý cho nam giới, trị một số bệnh như: xuất tinh sớm, liệt dương… Nên uống vào bữa trưa hoặc trước giờ ăn tối, không nên uống quá 20ml rượu trên một ngày.

Ngâm cùng mật ông

Đông trùng hạ thảo ngâm mật ong phù hợp với việc làm đẹp của phái nữ. Người bị mắc bệnh về hô hấp cũng có thể áp dụng như: hen suyễn, ho khan, ho có đờm,…

Cách làm: Ngâm một lượng đông trùng hạ thảo loại tươi hoặc khô vừa đủ với khoảng 1 lít mật ong tươi nguyên chất trong khoảng 10 – 15 ngày là có thể dùng. Sử dụng 2 – 3 thìa canh pha loãng với nước ấm. Nên sử dụng vào mỗi buổi sáng trước khi ăn hay vào buổi tối trước khi ngủ.

Các suy nghĩ sai lầm về đông trùng hạ thảo

Hiện nay, có nhiều người chọn mua các loại đông trùng hạ thảo tự nhiên từ tây Tạng vì nghĩ sẽ có nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn.

Các quảng cáo nhằm truyền bá đã thổi phồng lên hàm lượng Cordycepin để nâng giá. Tuy nhiên, có thể bạn chưa biết, hàm lượng Cordycepin trong đông trùng hạ thảo nhân tạo ở Việt nam cũng rất cao. Vì vậy có thể chọn mua đồng trùng hạ thảo nhân tạo ở Việt Nam thay vì cứ chọn mua loại tự nhiên ở Tây Tạng.

Lưu ý khi sử dụng đông trùng

Thời gian sử dụng

Nên dùng nấm đông trùng hạ thảo vào buổi sáng sớm hoặc lúc đói để phát huy công dụng cao nhất. Không dùng vào ban đêm trước khi ngủ vì nó sẽ gây mất ngủ.

Nên hãm trà ở nhiệt độ khoảng 100 độ C trong thời gian 4 – 5 tiếng để đông trùng hạ thảo có thể tiết ra được hết các dưỡng chất. Với những người bị hen suyễn thì nên sử dụng đông trùng hạ thảo dưới dạng ngâm mật ong và nên dùng lúc sáng sớm.

Đối với người sử dụng

Trẻ nhỏ: Theo đông y, Đông trùng hạ thảo có tính nóng và trẻ em cũng vậy, do đó không nên sử dụng cho trẻ nhỏ.

Người mắc chứng rối loạn đông máu thì không nên dùng đông trùng hạ thảo. Hàm lượng Cordyceps cao sẽ khiến tình trạng của bệnh tồi tệ hơn.

Người đang chuẩn bị phẫu thuật. Không nên dùng nấm đông trùng hạ thảo trước khi phẫu thuật 2 tuấn để tránh nguy cơ chảy máu trong lúc phẫu thuật.

Một số người bị viêm khớp dạng thấp hay bệnh xơ đa cứng cũng không nên sử dụng đông trùng hạ thảo.

Phụ nữ mang thai, đang có con bú hay đang trong thời gian hành kinh cũng không được dùng đông trùng hạ thảo.

Với những người bị dị ứng nhộng tằm thì không nên sử dụng đông trùng hạ thảo nguyên con.

Người bị bệnh về gan hoặc đang dùng thuốc điều trị về gan cũng không nên dùng đông trùng hạ thảo.

Bài viết liên quan: Phương pháp sấy khô đông trùng hạ thảo nhiều dinh dưỡng

Lời kết

Trên đây là tổng hợp toàn bộ thông tin về dược liệu đông trùng hạ thảo mà chúng tôi muốn cung cấp tới bạn. Mong rằng những thông tin này có thể giúp các bạn có thêm hiểu biết và chọn lựa đúng đắn khi mua đông trùng hạ thảo. Nếu bạn còn những thắc mắc thì hãy liên hệ tới chúng tôi để được tư vấn kỹ hơn nhé.